いんげん 四季豆

一昔前までのテレビドラマでは、夕方の台所で割烹着をきた母親がザルの中のいんげんの筋を取っているシーンがよくありました。最近では小さなパックに入っていて、あんなにザルいっぱいのいんげんの筋を取ること、なくなりましたね。

セロリ【celery】

セロリ【celery】芹菜

セリ科の一年草または越年草。全體に特有の香りがある。葉は不規則な切れ込みのある小葉からなる羽狀複葉で、柄は肉厚。夏、緑白色の小花を多數つける。ヨーロッパの原產で、野菜として栽培。オランダみつば。きよまさにんじん。